Strojek na domácí těstoviny

Domácí těstoviny chutnají jinak než ty z obchodu a jejich výroba je příjemná práce pro dva: jeden podává těsto, druhý točí kličkou, nakonec se suší na opěradle židle. Hodí se pro páry, které rády vaří spolu, a pro každého, kdo propadl italské kuchyni. Ruční strojek s kličkou je klasika: hledejte nerezové válce, nastavitelnou tloušťku (aspoň sedm až devět stupňů) a pevné uchycení ke stolu. Nástavce na tagliatelle a špagety bývají v balení, další (na ravioli, lasagne) se dokupují. Elektrický pastamaker těsto sám zamíchá i vytlačí – je rychlejší, ale zabere víc místa na lince. Strojky na těstoviny se nemyjí vodou, jen se vyčistí štětečkem. Přibalte balení mouky typu 00 nebo semoliny a italskou kuchařku.