Cukrářská výbava na domácí dorty: otočný stojan, forma a zdobení

Kdo začal péct dorty k narozeninám v rodině, rychle zjistí, že rovně natřený krém a pěkné ozdoby nejsou jen o šikovnosti, ale hlavně o nástrojích. Otočný stojan pod dort umožní natírat krém jedním plynulým tahem, nastavitelná forma upeče korpus přesně v takové velikosti, jakou dort potřebuje, a zdobicí tužka nebo sáček se špičkami udělají ozdoby a nápisy. Jsou to věci, které si člověk dokupuje postupně – jako dárek potěší hned. Otočný stojan by měl mít těžkou, stabilní základnu a desku, která se otáčí plynule a bez drhnutí; průměr kolem 30 cm stačí i na větší dorty. U nastavitelné formy (dortového ráfku) se hodí rozsah zhruba 16–30 cm a nerezový materiál. Na zdobení vyberte omyvatelnou zdobicí tužku nebo plátěný sáček s několika kovovými špičkami různých tvarů. Kdo už doma má základ, ocení stěrku na boky dortu nebo podložky pod dort. Výbavu můžete poskládat z více kusů, případně přidat kurz zdobení dortů nebo knihu o dortech.

Proč se hodí pro přítelkyni

• Dorty, které bude chtít fotit a sdílet
• Základní výbava pro začínající cukrářku
• Konečně zkusí zdobit jako na videích