Sada na přípravu matcha čaje

Matcha je jemně mletý zelený čaj, který se nezalévá, ale šlehá s vodou bambusovou metličkou do zelené pěny. Příprava trvá dvě minuty a má v sobě něco z obřadu. Kdo si zvykl na matcha latte v kavárně, ocení, že si ho může udělat doma – a vyjde ho to mnohem levněji. Základem sady je bambusová metlička (chasen) s hustými jemnými štětinami, široká miska (chawan), ve které jde metličkou pohodlně šlehat, a bambusová lžička (chashaku) na odměření prášku. Užitečný je i keramický stojánek na metličku, aby po umytí držela tvar. Některé sady obsahují i plechovku matchy – pokud ne, přikupte čistou matchu bez cukru a příchutí; na pití samotné je lepší jakost „ceremonial“, na latte stačí levnější. Přibalte elektrický napěňovač mléka na matcha latte nebo pár receptů na matcha dezerty.