Moka konvička na silnou kávu

Moka konvička je nejjednodušší cesta k silné kávě podobné espressu. Do spodní části se nalije voda, do sítka káva, konvička se postaví na plotýnku a za pár minut je hotovo. Vydrží desítky let, nepotřebuje zásuvku a vozí se i na chatu nebo do kempu. Bublání kávy v konvičce si mnoho lidí pamatuje z dětství. Vybírejte velikost podle toho, kolik kávy se pije: údaj „porce“ nebo „šálky“ znamená malé šálky espressa, takže pro dva na ranní hrnek se hodí velikost 4 až 6. Hlídejte typ sporáku – klasická hliníková konvička na indukci nefunguje, na indukční desku potřebujete nerezovou nebo s indukčním dnem. Nerez se také snáz myje, hliník si časem vytvoří patinu a nemyje se v myčce. Přibalte balíček kávy mleté na moka konvičku (o něco hrubší než na espresso) a malé šálky.