Brusný kámen na ostření kuchyňských nožů

Skoro v každé domácnosti jsou nože, které už dávno nekrájí, ale nikdo je nebrousí. Brusný kámen vrátí ostří i levnějším nožům a dobrým nožům prodlouží život o roky. Ostření je navíc příjemná, klidná činnost, která chytne hlavně ty, kdo mají rádi práci rukama. Hledejte oboustranný kámen se dvěma zrnitostmi: hrubší strana (kolem 400) srovná poškozené ostří, jemnější (1000 a víc) ho dokončí. Kameny s jemností 3000 a výš slouží k doleštění pro ty, kdo už brousit umějí. Pro začátečníky je důležité vodítko, které drží stálý úhel, a stojánek nebo protiskluzová podložka, aby kámen při práci neujížděl. Většina kamenů se před použitím namáčí do vody, olejové kameny se mažou olejem. Kámen se hodí přibalit k novému kuchařskému noži nebo k nožům, které obdarovaný už léta používá.

Proč se hodí pro přítele

• Ke kvalitnímu noži patří i kámen
• Řemeslná dovednost, které se rád naučí
• Do prvního bytu věc, která vydrží